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만개의레시피

오징어두부조림 l 밥 반찬의 필수! 두부조림을 더 맛있게 만들기 ★

밥도둑 두부조림 + 오징어볶음의 합작품~!

쫄깃한 오징어어 함께 쫄쫄졸

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 오징어 1마리
  • 두부 1/2모
  • 숙주 1줌
  • 대파 1/2대
  • 양파 1/4개
  • 멸치다시마육수 1/2종이컵
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 식용유 약간
    [양념재료]
  • 간장 6숟가락
  • 설탕 3숟가락
  • 고추장 1숟가락
  • 다진마늘 1숟가락
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 참기름 1숟가락
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썰고 대파는 어슷썬다.
두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추 간한다.
오징어는 껍질을 벗긴 후 칼집을 내고 채 썬다.
채 썬 오징어, 채 썬 양파에 양념재료를 넣고 섞는다.
냄비에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 굽다가 양념 된 오징어를 넣고 볶는다.
오징어가 반 정도 익으면 멸치다시마 육수를 부어 자박하게 끓인다.
육수가 끓어오르면 숙주, 대파를 얹고 뚜껑을 덮어 3분간 더 끓여 완성한다.
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