크리스마스요리/무 스테이크
고기 스테이크 보다 부드럽고 맛있는 무스테이크 만들어 봤어요~
무의 특별한 변신 무스테이크는 비주얼도 근사하고 은근 매력 터지는 맛입니다ㅎㅎ
달큰한 무맛에 단짠 단짠한 양념맛이 더해져 중독성 갑입니다
보통 살짝 삶아 무 조려 드시는데 요건 구워 조린거라 더 맛있어요~
일식스타일로 조린 무스테이크 소개해 드릴게요^^*
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 조림 양념
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조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10쪽파는 쫑쫑 잘게 썰어 주세요~
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STEP 3/10깨끗이 씻은 무는 껍질째 2~2.5Cm 정도 되는 두께로
동그란 무 모양 그대로 썰어 주세요~
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STEP 4/10무 아랫부분 0.5Cm정도 남기고
윗면에 바둑판 모양으로 칼집을 내 주세요~
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STEP 5/10전분을 뿌려 앞, 뒷면에 묻혀 주세요~
칼집낸 부분 사이 사이에도 꼼꼼히 묻혀 주시구요~
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STEP 6/10팬에 기름 두르고 약불에서 천천히
뒤집어 가며 앞, 뒷면 모두 노릇하게 구워 주세요~
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STEP 7/10적힌 분량의 물, 간장, 굴소스,
황설탕, 맛술, 올리고당 넣어 주세요~
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STEP 8/10뚜껑 닫고 중약불에서 5분 정도 무를 익혀 주세요~
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STEP 9/10뚜껑 열고 양념 끼얹어 가며 까무잡잡 먹음직스런
색이 나도록 조려 주면 무 스테이크 완성!
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STEP 10/10접시에 무스테이크 올리고 쪽파 살짝 뿌려 줬어요~
나이프로 우아하게 썰어 드시거나 가위로 잘라 드시면 됩니다쪽파는 없으면 패쓰해도 됩니다
- 마지막에 후추 약간 뿌려도 괜찬아요~
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