아삭한 밑반찬 고추장아찌 만드는법 만들기

아삭한 밑반찬 고추장아찌 만드는법 만들기

밥도둑 고추장아찌 만들기 해볼께요,

4인분

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STEP 1/8

그럼 고추장아찌 담그는법 아삭한 밑반찬 고추장아찌 만드는법 만들기
시작해 볼까요?
STEP 2/8

그리고 식초를 넣고 5-10분 정도 담가 두어서
잔류 농약을 제거하시구요
그다음 깨끗하게 세척을 여러번 해 주세요.
STEP 3/8

그다음 고추의 물기를 키친타올로 제거을 해 주세요.
STEP 4/8

그리고 요기서 중요한 팁 하나
고추에 포크로 구멍을 내주세요.,
그럼 간도 더 잘배고 담가 두었을 때
뜨는 것도 막아주고요 다 익어서 드실 때
베어 물면 국물이 마구 튀는 것도 막아준답니다.
STEP 5/8

간장2컵.설탕1컵.식초1컵.물2컵.소주반컵. 끓여 주세요,
STEP 6/8

그리고 열탕소독한 유리용기에 고추를 넣어 주세요.
그리고 뜨거운 상태에서 절임물을 고추가 담긴
용기에 부어 주세요.
STEP 7/8

그리고 한소뜸 식힌후 뚜껑을 닫아 주세요.
뚜겅을 닫아서 실온에서 2틀 정도 두시구요
냉장고에 넣으시고 7일 후부터 드심 되세요.
STEP 8/8

그럼 그냥 베어 먹어도 맛있고
썰어서 먹어도 맛있는 고추장아찌 완성이네요

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