초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)
끝물고추라고 요즘 청양고추같은 고추가 시장에 가면 저렴하게 판매합니다.
삭혀도 좋고요..저처럼 간장고추장아찌를 만들어도 좋답니다.
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/41. 청양고추는 씻어서 물기를 빼줍니다,
저는 청양고추 사용했는데요..매운것을 싫어하는분은
오이맛고추 또는 청고추를 사용하세요~
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STEP 2/42. 포크를 사용해서 양념이 잘 베일수 있게 한번씩
고추에 찔러주세요~
2L정도 되는 유리병에 청양고추를 차곡차곡 담아줍니다.
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STEP 3/43. 냄비에 간장,물,설탕.소금을 넣어줍니다.
식초는 계량만 하세요. 나중에 간장물 끓일때
마지막에 넣을겁니다.
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STEP 4/44. 냄비를 가스불에 넣고 센불에서 팔팔 끓으면
식초를 넣고 바로 불을 끄세요~
바로 유리병에 고추에 부어주세요~
한김 식힌후 냉장고속에 보관하시면 됩니다.식초는 간장물 끓일때 마지막에 넣어야 식초향이 날라가지 않습니다.
- 식초는 간장물 끓일때 마지막에 넣으세요~
간장물은 뜨거울때 고추에 부어주세요~
4.94
리뷰별점
포토 후기(6)
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행복허이리뷰별점남편이 맛있다고 하네요~^^이 레시피로 정착~♡♡2023.12.08 11:05 -
빛이되는여자리뷰별점이 레시피로만 해먹어요 ㅎㅎ 저번에 만들었는데 너무 맛있어서 지인들에게 선물해주려고 또 만들었네요~2023.09.11 16:18 -
쿨줌마리뷰별점저두 만들었는데 서방님은 별로안좋아하지만 레시피 알려준대로하니 삼겹살에 같이 먹기 딱이네요.ㅎㅎ 떨어지면 또 ㅎㅎ 좋은정보 감사해요2022.09.23 21:04쉐프의 한마디감사드립니다~ 삼겹살에 드시면 딱이죠~ 맛있게 성공하셨다니 감사드립니다 *^^*2022.09.25 05:32 -
심이끄야리뷰별점계속 찾게 됩니다 벌써 3번째로 또 담그네요 살면서 이렇게 열심히 고추를 찾게 될줄이야~★2022.09.23 18:59쉐프의 한마디감사합니다. 3번째 담그셨군요~도움이 되셨다니 감사드립니다~2022.09.25 05:32
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