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거꾸로양

비빔당면 먹고 싶은 날 !

비오는 날 , 매콤하고 탱글탱글한 비빔당면이 생각났어요~!

이번에도 매콤한 음식으로 돌아왔어요~

군만두랑 찰떡궁합이죠!

맛있는 비빔당면 만들기 소개할게요^^

4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 당면 250g
  • 식초 5스푼
  • 올리고당 5스푼
  • 간장 5스푼
  • 고추장 5스푼
  • 고춧가루 4스푼
  • 다진마늘 3스푼
  • 참깨 3스푼
  • 들기름 3스푼
  • 깻잎 10장
  • 양배추 1/4토막
  • 오이 1/2개
노하우 영상
조리순서Steps
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물이 끓으면
250g의 딱딱한 당면을 모두 넣고
약 8분간 삶아준다.
익으면 찬물에 헹궈 물기를 빼놓는다

깻잎 10장을 포갠 뒤 반으로 자르고
약 2cm 간격으로 썰어준다
양배추도 깻잎과 같이 약 2cm 간격으로
얇게 썰어준다
오이는 반달 모양으로 썰어준다
분량의 양념을 모두 섞어
양념장을 미리 만들어 준비한다
볼에 당면을 넣고 오이, 양배추, 깻잎을 올려준 뒤
한데 섞은 양념을 두번에 걸쳐 부어준다
잘 비빈 비빔당면 위에
차가운 얼음 8-10개를 올려주고
통깨 뿌려 마무리한다
간이 쎄다면, 얼음 양으로 조절해주세요~!

야채와 양념장은 늦지 않게 준비해주셔야

요리 시간이 지체되지 않고

당면이 불지 않아 맛있게 먹을 수 있답니다 ^^

레시피 작성자About the writer

거꾸로양

맛있는 요리로 힐링하는 거꾸로양입니다 : )

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