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엘린84

김치볶음밥 치즈를 더해 더 맛있게~

김치볶음밥
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1공기
  • 묵은지 1공기
  • 대파 1대
  • 모짜렐라 치즈 1줌
    [양념]
  • 설탕 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 식용유 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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대파는 파기름을 만들어주는데요
이 대파가 들어가야 더 맛있어진답니다
그래서 저는 듬뿍 1대 모두 사용해주었고요~
취향에 맞게 햄 등 다른 재료를 더 추가하셔도 좋아요
묵은지도 가위로 대충 잘라서
밥공기 기준으로 1공기 준비했어요
밥이랑 김치 양이랑 동일하게 준비해주시면 된답니다
프라이팬에 식용유를 2~3큰술 정도 넣어주시고
송송 썰어준 대파를 넣어 파기름을 만들어주세요
어느정도 볶아야 되냐~ 하시면
살살 볶아주다가 파 향이 스물스물 올라올때까지
볶아주시면 된답니다~
파향이 적절하게 나면 김치도 같이 넣어서 볶아주세요
김치와 대파가 잘 어우러지도록 1~2분 가량 볶아주었어요
그 다음 설탕 1큰술, 간장 1큰술을 넣어 맛의 풍미를 더해주고
고춧가루 1큰술을 넣어 색을 더 빨갛고 먹음직스럽게 만들어주세요~
양념을 모두 넣고 재료에 양념이 잘 베이도록 골고루 섞어주세요
재료에 양념이 잘 베이면 밥 1공기를 넣고 불을 꺼주세요
밥을 넣고 재료와 잘 어우러지도록
맛잇게 비벼주신다음 마지막에 불을 다시 켜고
참기름을 1큰술 넣어 고소함을 더해줍니다
참기름은 김치밥에는 안들어가는데
저는 좀 더 고소해지라고 1큰술 넣어주었어요
그냥 이대로 먹어도 참 맛있지만~
딸아이의 주문이 있었으니 그냥 지나칠수 없겠죠
모짜렐라 치즈를 1줌 밥위에 솔솔 뿌려주시고
전자레인지에서 2분 돌려 치즈김치볶음밥으로 만들었어요
매콤하면서도 고소함이 더해진 치즈김치볶음밥!
아이 입맛에도 딱 맞았는지 매워서 물을 먹으면서도
끝까지 수저를 놓지 못하더라고요
레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

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