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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 시원 칼칼 순두부찌개

가을 바람이 살랑살랑 불어올 때

얼큰 시원 칼칼 보글보글 순두부찌개

누구나 손쉽게 할 수 있는 황금비율 공개~

2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 순두부 350g
  • 대파 1뿌리
  • 양파 1/2개
  • 애호박 1/3개
  • 팽이버섯 1봉
  • 달걀 1~2개
    [양념장]
  • 고춧가루 2큰술
  • 설탕 0.5스푼
  • 국간장 1스푼
  • 굴소스 1스푼
  • 다진마늘 0.7스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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대파 송송, 양파랑 애호박, 팽이버섯을 썰어주세요.

칼칼 매운맛을 좋아하면 청양고추도 1~2개 썰어주기!
새송이, 표고버섯 추가 가능!

*[양념장 만들기]
밥수저 기준 고춧가루2큰술, 설탕0.5, 국간장1, 굴소스1, 다진마늘 0.7스푼을 넣고 믹스해주세요.
달궈진 뚝배기에 대파랑 양파을 넣은 후 고춧기름(or식용유) 한스푼 두르고 약불에서 볶은 후 종이컵 물 한잔과 양념장을 넣어 주세요.

달군팬에 기름을 먼저 넣어주면 많이 튐!

(압축) 순두부 1봉지를 넣고 종이컵 1.5잔의 물을 넣어주세요.

물이 든 순두부라면 종이컵 0.8~1잔의 물 추가!

애호박, 새송이버섯(선택사항), 치키스톡(or새우젓) 한스푼을 넣고 뒤적뒤적 추가하고 싶은 토핑이랑 팽이버섯, 후추 톡톡!

기호에 따라 돼지고기, 바지락, 새우나 물만두, 스팸 추가 추천!

마지막으로 계란 탁~ 보글보글 끓여주면 완성!

추가적인 간은 새우젓으로 맞춰주세요.

저는 울신랑이 좋아하는 만두 팍팍!
그리하여 (만두)순두부찌개 완성 ★~
레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

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