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하나숲

쫄깃쫄깃한 식감이 좋은 건가지무침

건가지 물에 불려서 찜솥에 찜하여

무침을 하여 보았어요

쫄깃쫄깃한 식감이 좋고

담백하니 맛있습니다
3인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 마른 가지 1줌
  • 마늘 1톨
  • 약간
  • 간장 1T
  • 통깨 1t
  • 참기름 1t
노하우 영상
조리순서Steps
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건가지 한줌 물에 담그어 불려 주세요
(3일정도 물을 자주 갈면서
불려 주었어요)
찜솥에 불린 건가지를 올려서
15분 정도 찜하여 주고 ~
마늘은 다져 주고
파는 송송 썰어 준비
찜하여 식힌 건가지는
적당히 물기를 짜 주고 ~
다진마늘,파,통깨,간장,
참기름 넣어 주고 ~
조물조물 무쳐 주면 됩니다
접시에 담아 주고 ~
요리하는데 시간은 얼마 안걸리지만

건가지 불리는 시간이 오래 걸려요

며칠 불리면서 물도 갈아 주면 좋아요

레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

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