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배고픈엄마

아침에 후딱 끓여 내는 들깨 두부탕, 두부 들깨탕

아침에는 허물거리는 두부 도마에 올려 놓고 가지런하게 칼질도 마음이 급하면 잘 안되잖아요. 찌게용 두부 그냥 그대로 냄비에 넣고 포크로 대충 으깬 후 미리 끓여 준비한 다시마 멸치육수에 들깨가루 몇숟가락 풀어 넣으면 간단하게 구수한 들깨탕이 완성이지요. 슴슴하게 끓여 밥 한술 말아 먹으면 아침 국으로 딱 좋아요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부(찌개용) 300g
  • 팽이버섯 1/2봉지
  • 대파 1대
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 된장 1큰술
  • 국간장 2큰술
  • 들깨가루 3큰술
  • 다시마 멸치육수 3컵
노하우 영상
조리순서Steps
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냄비에 찌게용 두부 300g 한모를 넣고 포크로 으깨 줍니다.
그리고 대파 1대 를 준비헤 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 다시마 멸치육수 3컵을 부어줍니다.
된장 1큰술, 국간장 2큰술을 넣어줍니다.
밑동을 잘라내고 길이로 반 자른 팽이버섯 1/2봉지를 넣고 끓여 줍니다.
국물이 전체적으로 고르게 한번 끓으면 들깨가루 3큰술을 넣고 덩어리지지 않게 고루 풀어 줍니다.
다진마늘 1/2큰술, 대파 초록부분을 어슷하게 썰어 넣고 좀 더 끓여 주시면 완성입니다.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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