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통통붕어우주선

꽈리고추 멸치볶음 만들기 아삭하고 짜지않아서 맛있었어요

엄마의 레시피입니다.꽈리고추의 숨이많이죽지않게해서 아삭하면서 바삭한 멸치볶음요리입니다.짜지않고 간이 적당해서 밥반찬으로 정말 좋아요
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽈리고추 개인기호에맞게
  • 멸치 개인기호에맞게
  • 식용유
  • 다진마늘 1스푼
  • 간장 2스푼
  • 청주 3스푼
  • 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 1스푼
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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후라이팬에 식용유를 두르고 꽈리고추를 볶아줍니다.

식용유,꽈리고추

중불

다진마늘1스푼 넣어줍니다.

다진마늘1스푼

간장2스푼 넣고 볶아주세요

간장2스푼

중불

청주3스푼 넣어주세요.손질한멸치를 넣어서 같이 볶아줍니다.

청주3스푼,멸치

중불

어느정도 볶아지면 꿀 1스푼 넣고 볶아줍니다.

꿀1스푼

중불

불을끄고 깨1스푼 넣어주세요.맛있게 드세요 ^^

깨1스푼

주의할점:너무 쎈불이면 다진마늘이 기름에 튈수있으니 조심해주세요.꽈리고추는 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해줘야 볶을때 기름이 튀지않습니다.

멸치:너무큰멸치보다 좀 작은사이즈의 멸치를 선택합니다.머리와 내장을 제거하고 볶아줍니다.
레시피 작성자About the writer

통통붕어우주선

음식과 고양이를 사랑하는 통통붕어우주선 입니다.

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