깻잎절임 : 입맛 되살리는 초간단 반찬
불을 쓰고 않고 후다닥 만들 수 있는 초간단 레시피입니다.
떨어진 입맛을 되살리는데 향긋한 깻잎이 특효라죠^^
2인분 
10분 이내 
아무나 쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3
재료
- 채소
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or 부추
- 양념
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조리순서
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STEP 1/4깻잎은 한장씩 잘 씻은 후 물기를 빼주세요.
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STEP 2/4모든 양념을 섞어 준비해주세요.진간장 2숟갈, 액젓 3숟갈, 물 6숟갈, 들기름 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 다진마늘 2/3숟갈, 꿀 1숟갈, 부추나 대파 약간, 통깨 약간꿀 대신 설탕, 들기름 대신 참기름 쓰셔도 됩니다.
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STEP 3/4깻잎 한 장 한 장 양념물을 살짝 떠서 올려주세요.
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STEP 4/4냉장실에 넣어 하루 정도 숙성시키면 완성! (푹 절이지 않아서 깻잎향이 살아있고 짜지 않아요)불을 쓰지 않는 레시피라 육수를 따로 활용하지 않았습니다. 다시마/멸치 육수를 활용하셔도 좋고 식성에 따라 양념간을 강하게 하셔도 좋습니다.
- 오래 지나면 푹 절여질 수밖에 없고 많이 짤 수 있으니
그때 그때 소량씩 만들어드시면 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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keri리뷰별점맛있어요 ㅎㅎㅎ2019.09.27 11:36쉐프의 한마디정말 먹음직스럽게 잘 만드셨네요~ 맛있게 드세용^^2019.09.27 18:49
)
깻잎절임 맛보장 레시피
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