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오이시서울

간단하고 든든한 한끼! 불고기콩나물밥

멸치육수로 지은 콩나물밥에 소불고기를 곁들여 먹습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2컵
  • 소고기 200g
  • 콩나물 1봉지
  • 당근 1/2개
  • 멸치 적당량
    [멸치육수(350cc)]
  • 다시마 1장
  • 멸치 적당량
    [양념A]
  • 간장 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 청주 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 고추가루 1작은술
  • 참기름 1큰술
    [양념장]
  • 부추 10줄
  • 간장 3큰술
  • 고추가루 1작은술
  • 다진마늘 1작은술
  • 참깨 약간
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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쌀은 씻어 체에 받쳐주세요.
당근은 채썰고 콩나물은 씻어놓습니다.
물에 멸치와 다시마를 넣고 한소끔 끓여서 멸치육수(350cc)를 만들어주세요.
소고기에 양념A를 버무려 밑간을 합니다.
밑간을 한 소고기를 프라이팬에 볶아주세요.
냄비에 쌀, 당근,콩나물 순으로 쌓아줍니다.
멸치육수를 부어, 소금을 한꼬집 넣고 두껑을 하고 밥을 짓습니다.(센불에 끓면 약불에 10분)
양념장을 만듭니다.
갓지어진 밥을 잘 섞어주고 볶은 소불고기를 곁들여서,
양념장을 넣고 비벼먹습니다.
콩나물밥에 당근을 더해 영양가 있고 색갈도 예쁩니다.
레시피 작성자About the writer

오이시서울

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