Name: 간단국~깔끔하게 시원하게 먹을수있는 북어국!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마른 북어채 50g; 무우 350g; 가쓰오부시육수팩 1팩; 마른다시마 작은크기로 3~4장; 물 2국대접; 홍고추 1/2개; 소금 조금; 다진파 1큰술

간단국~깔끔하게 시원하게 먹을수있는 북어국!

더운여름 뜨겁게 먹는 국은 저리비켜!

뼈속까지 시원하고 깔끔한 북어국을

만들어 드셔보세요~

4인분

30분 이내

아무나

왕눈이2

[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

재료

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재료

양념

소금
조금 구매
다진파
1큰술 구매

노하우

북어포 손질법
북어포 보관법
무 손질법
무 보관법
가쓰오부시육수 조리법
건다시마 조리법
소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

마른북어채 50g을 찬물에서 3분간 살짝 불려주신후 남아있는 가시를 제거하신후 물기를 꼭짜주세요
STEP 2/8

무우 350g을 깍두기모양으로
나박나박 썰어주시고 북어채도 무우와 같은 크기로 잘라서 준비해주세요
STEP 3/8

시판용 가쓰오부시육수 1팩을 냄비에 넣고 물을 국대접으로 2대접을 부어주신후 자른무우를 먼저 넣고 끓여주세요
*다시마육수를 내어쓰시거나
채수를 만들어 쓰시면 좋아요
단~멸치육수는 비린내가 날수있어요 참고들 하세요
STEP 4/8

마른다시마를 3~4장을 넣어주신후 10분을 끓여주신후 건져내주세요
STEP 5/8

잘라놓은 북어채를 넣어주신후 거품을 걷어내어주세요
10분을 끓여주세요
STEP 6/8

다진파 1큰술을 넣어주고 홍고추 반개를 잘라서 넣어주었어요
1분간을 더 끓인후 식혀주세요
*홍고추는 빼셔도 되세요
STEP 7/8

식은 북어국은 보관통에 담아서 냉장보관후 드시면 되세요
STEP 8/8

뼈속까지 시원하게 깔끔한 북어국이 완성이 되었네요
아이들반찬으로 해장국으로
시원하게 드실수있는 북어국이네요