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이웃사슴

7월 밑반찬 :: 시금치무침 만들기, 입에 착착 감기는 맛 :)

시금치는 비타민A와 C는 물록, 철분과 무기질이 많아 여성, 성장기 어린이, 청소년에게 적극 추천하는 식품이에요.

오늘은 시금치로 고소한 시금치무침을 만들어 보았답니다.

4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 1단
  • 대파 1/2개
  • 통깨 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 국간장 1큰술
  • 참기름 1큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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시금치는 찬물에 30분 정도 담가 놓은 뒤 흐르는 물에 씻어 잎 사이사이 끼어 있는 흙과 불순물을 제거한다.
깨끗이 씻은 시금치의 뿌리 부분을 잘라 낸다.
대파는 4등분으로 나눈 다음 쫑쫑 썰어 준비한다.
끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 두꺼운 부분부터 넣어 10초간 데친 뒤 찬물에 헹군다.
시금치의 물기를 가볍게 짠다.

시금치의 물기를 너무 꽉 짜면 질겨져요!

시금치에 국간장 1큰술, 다진 파 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 1큰술을 넣는다.
조물조물 가볍게 무치면 시금치무침 완성!
레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

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