백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요
야채시장에서 데려온 시금치를
금방 무쳐서 저녁 상에 올려놓으니
순식간에 사라지더라고요^^;;
4인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7시금치는 뿌리 끝을 깨끗이 다듬고
적당한 크기로 잘라주세요
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STEP 2/7넉넉한 양의 물을 끓인 뒤
끓는 물에 소금 1/2스푼을 넣고 세척한
시금치를 넣어주세요소금 1/2스푼색을 더 선명하게 하기 위함이에요
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STEP 3/7딱 1분만 삶으시면 충분해요
오래 삶으면 질겨져서 맛이 없고 식감도 없어져요딱 1분
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STEP 4/7곧바로 차가운 물에 샤워시켜 주세요
아삭한 맛이 더 좋아집니다
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STEP 5/7시금치를 한주먹 들고
양손으로 물기를 짜주세요너무 꽉 짜지는 마세요
수분이 모두 빠져나와서 맛이 없어져요
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STEP 6/7간장 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술,
꽃소금 1/3 큰 술, 참기름 2스푼, 통깨 1 작은 술까지
넣은 뒤 조물조물 무치면 고소한 냄새가 솔솔~~
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STEP 7/7시금치 무침이 완성되었습니다
- 진간장을 넣으면 감칠맛이 좋아져요:)
4.87
리뷰별점
포토 후기(87)
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최고의엄마리뷰별점아이들이 이 레시피 시금치를 너무 좋아해요 그래서 매번 하게되는 시금치반찬입니다 너무 맛나요^^9일 전 -
안드로메다리뷰별점너무 맛있어요 황금레시피~~2024.04.10 11:34 -
갈이리뷰별점소금조절을 못해서 좀 짜졌는데 1분데치는게 신의한수네요!2024.03.28 15:30 -
둘째아들원하는대학합격했으면좋겠다리뷰별점맛있어요2024.03.23 18:41
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