김치국(김칫국) 끓이는법 감자 넣어도 맛있다!
칼칼담백!
푸짐하게 즐기는 김칫국 끓이는법입니다 :)
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9감자와 김치는 먹기 좋게 썰어줍니다.
양파는 채썰기, 대파는 어슷 썰기 해줍니다.
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STEP 2/9냄비에 참기름 1큰술을 둘러주고 김치를 먼저 볶아주세요.
김치 신맛을 중화시키기 위해 설탕 0.3큰술을 더해 볶아줍니다.참기름 1큰술, 설탕 0.3큰술약불
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STEP 3/9김치가 야들야들하게 익기 시작하면 감자를 넣어 한소끔 볶아줍니다.약불
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STEP 4/9멸치육수 3컵을 넣어 끓여줍니다.센불
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STEP 5/9육수가 끓어오르기 시작하면 채썬 양파를 넣어주고,
다진마늘 0.5, 국간장 0.5를 더해 기본 양념을 해줍니다.다진마늘 0.5큰술, 국간장 0.5큰술
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STEP 6/9부족한 간을 기호에 맞게 소금과 후추로 조절해주고,
어슷 썰은 대파를 넣어 김치국을 마무리해 줍니다 :)
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STEP 7/9파근파근한 감자도 한입, 야들야들하니 매콤한 김치도 한입!
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STEP 8/9칼칼하면서도 담백한 맛이 서로 친구처럼 어울려 한그릇 후루룩 하기 딱 좋은 그런 김치국이랍니다 :)
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STEP 9/9감자를 넣어 조금 특별하게!
김치국을 먹어도 좀 더 든든하게!
오늘도 맛있게 드시고, 좋은 하루 되세요 :)
- 신김치의 경우 설탕을 넣어 신맛을 중화시키고, 덜익은 김치의 경우 식초를 넣어 신맛을 살려주세요!
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