내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
- 1.머위나물
-
-
머위줄기
-
1숟가락
-
1숟가락
-
2숟가락
-
약간
-
1숟가락
-
- 2. 부추전
-
-
1줌
-
3장
-
5숟가락
-
5숟가락
-
2숟가락
-
2숟가락
-
약간
-
- 3. 채소 샐러드
-
-
잎
-
약간
- 4. 시래기 된장국
-
-
50g
-
4컵
-
1숟가락
-
약간
-
텃밭 채소로 차린 건강한 식탁
주말이면 형부와 언니를 따라
텃밭으로 나갑니다.
정성으로 키운 채소로 차린 식탁입니다.
▲ 수확한 채소들
1.머위나물
▶ 재료 : 머위줄기-간장 1숟가락, 표고버섯가루 1숟가락, 물 2숟가락, 깨소금, 참기름약간
머위잎-된장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
 |  |
㉠ 머위는 삶아서 잎과 줄기로 분리한다.
 |  |  |
 |  |
㉡ 먹기 좋은 크기로 썬 줄기에 간장, 표고버섯 가루, 물, 깨소금, 참기름을 넣고 볶아준다.
 |  |
 |  |
㉢ 된장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.
2. 부추전
▶ 재료 : 부추 한 줌, 비트 잎 3장, 부침가루 5숟가락, 물 5숟가락, 표고가루 2숟가락, 참기름 2숟가락, 콩기름 약간
▶ 만드는 순서
 |  |  |
 |  |  |
 |  |
㉠ 손질한 부추와 비트잎은 썰어주고 밀가루, 표고버섯 가루, 물, 참기름을 넣고 반죽한다.
㉡ 콩기름을 두르고 한 국자씩 놓고 앞뒤 노릇노릇 구워주면 완성된다.
3. 채소 샐러드
▶ 재료 : 상추, 쑥갓, 비트 잎, 케일, 발사믹 소스, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
 |  |
 |  |
㉡ 발사믹 소스, 깨소금을 뿌려 완성한다.
4. 시래기 된장국
▶ 재료 : 시래기 50g 멸치육수 4컵, 된장 1숟가락, 잔파, 방아잎, 마늘 약간
▶ 만드는 순서
 |  |  |
㉠ 우거지에 된장을 넣고 조물조물 무쳐낸 후 육수와 함께 끓여준다.
㉡ 방아잎을 넣고 마무리 한다.
▲ 마늘쫑 건새우볶음
언니가 만들어 둔 밑반찬
▲ 장독에서 익힌 묵은지
▲ 완성된 모습
▲ 완성된 식탁
고추 모종 심고
땀흘리고 먹는 점심
꿀맛이었습니다.
▼동영상 구독신청, 좋아요!▼
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,