Name: 오징어야키우동
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 양파 1/2개; 당근 1/3개; 대파 1/2뿌리; 청피망 1개; 다진마늘 1/2큰술; 생우동 2봉지; 포도씨유 약간; 간장 2큰술; 설탕 1/2큰술; 올리고당 1/2큰술; 참기름 1/2큰술; 생강술 1큰술; 후춧가루 약간

오징어야키우동

볶음우동은 누구나 친숙한 음식이죠.

오징어를 이용한 맛있는 볶음우동이예요.

2인분

15분 이내

아무나

보동

재료

재료

오징어
1마리 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/2뿌리 구매
청피망
1개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
생우동
2봉지 구매
포도씨유
약간 구매

양념

간장
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
생강술
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
피망 손질법
피망 보관법
다진마늘 보관법
포도씨유 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

오징어는 손질해 몸통은 5cm 길이로 채썰고 다리도 5cm길이로 썰어 준비해주세요.
오징어 손질법 레시피
STEP 2/8

양파,당근,대파,청피망은 4cm길이로 채 썰어 준비해주세요.
STEP 3/8

양념 재료를 섞어 볶음 양념을 만들어주세요.
간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 생강술 1큰술, 후춧가루 약간
STEP 4/8

끓는 물에 생우동을 넣고 끓여 면이 살짝 풀어지면 젓가락으로 완전히 풀어 익힌 뒤 체에 건져주세요.
STEP 5/8

달군 팬에 다진마늘을 먼저 볶아 향을 내주세요.
약불
STEP 6/8

오징어와 양파를 넣고 볶아주세요.
STEP 7/8

당근과 대파를 넣어 볶으면서 익혀주세요.
STEP 8/8

재료들이 익으면 삶은 면과 청피망을 넣고 양념을 부어 전체를 뒤섞어가며 볶아주세요