어묵잡채 푸짐하게 즐기는 어묵요리
자투리 야채의 변신은 무죄!
불리기 번거로웠던 당면 대신 어묵을 활용해 더욱 푸짐하게 즐겨보세요 :)
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/9양파와 피망, 홍고추는 채썰어 줍니다.
어묵 역시 세로로 길쭉하게 채썰어 주세요.청피망과 홍고추 대신 파프리카를 이용해도 좋아요!
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STEP 2/9양념장을 만들어줍니다.
기호에 맞게 간장의 양은 조절해주세요!간장3, 다진마늘 0.5, 청주1, 굴소스 0.5, 물엿1.5
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STEP 3/9달궈진 팬에 고추기름을 둘러주고 채썬 양파를 먼저 볶아줍니다.고추기름이 없다면 일반 식용유를 사용하셔도 좋아요!
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STEP 4/9양파가 반투명하게 볶아지면 채썬 어묵을 넣어 볶아주세요.
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STEP 5/9어묵이 부드럽게 익으면 피망과 홍고추를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 6/9모든 재료가 고르게 볶아지면 (2)의 양념장을 더해 간이 배일 수 있도록 충분히 볶아주세요.
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STEP 7/9마지막으로 부족한 간을 기호에 맞게 소금과 후추로 조절해주면 어묵 잡채 완성입니다 :)
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STEP 8/9어묵 한봉지로 푸짐하게 즐기는 어묵잡채!
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STEP 9/9오늘도 맛있게 드시고, 좋은 하루 되시기 바랍니다 :)
- 고추잡채처럼 꽃빵과 곁들여 먹어도 좋아요 :)
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