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[오쿠]요리가 맛있다!요리가 쉽다!맛간장&장조림
맛간장! 한마디로 간장에 다양한 재료를 넣고 푹~끓여 맛과 향을 낸 간장!

요리에 풍미를 더해 주는, 만들어 두면 요리할 때 더 편하고 맛도 좋아지는

맛간장과 오쿠숙성계란을 이용한 장조림까지 만들어 보겠습니다.

6인분 이상 2시간 이상 초급
(주)오쿠

건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠

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쿡팁
장조림 외에도 오쿠로 만든 맛간장을 이용해 어묵볶음, 감자조림, 콩자반 등 다양한 요리로 건강하고 맛있는 밥상을 만들어 보세요~!

본 레시피는 오쿠 대용량 내솥을 기준으로 하였습니다.

기존 오쿠 내솥(옐로우) 기준 레시피는 [진간장750ml, 물600ml, 요리술150ml, 설탕250g, 통후추8g, 사과250g, 레몬1/2개, 양파150g, 당근100g, 생강20g, 대파1뿌리, 건표고1개, 다시마2장, 다시용멸치 3, 마른고추2개, 월계수잎2장]으로 하시면 됩니다.
요리후기1 댓글0
5.00
리뷰별점
  • 세계4대 장류덕후
    리뷰별점
    봄을 타는지 요즘 밥맛이 없는데 이거 하나 해놓으면 단백질 보충하는 밥도독이 따로 없을 것 같넹ㅛ. 영양손실 없이 풍미를 잡으니 중탕방식 엄지척 이쥬 !!
    2019.04.28 18:21
#맛간장#만능간장#장조림#소고기계란장조림#오쿠#오쿠레시피#밥반찬
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