2인분
30분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비합니다.
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STEP 2/7물 800ml 에 다시팩 1개를 넣고 10분간 육수를 내주세요
(다시팩이 없으면 건새우, 멸치,다시마를 넣고)
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STEP 3/7나박썬 무는 달군 냄비에 넣고
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STEP 4/7간장 1T 를 넣어 달달 볶볶
(1~2분)
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STEP 5/7준비한 육수를 부어 끓여줍니다
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STEP 6/7무가 익으면 고추,대파, 다진마늘, 오징어를 넣고
부족한 간은 소금 1/2T 정도로 해주세요.
오징어를 넣고 2~3분정도만 끓여주고 오징어가 익으면 불을 꺼주세요
(깔끔한 맛을 원하시면 소금, 진한맛을 원하시면 간장으로 추가간을 해주세요)
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STEP 7/7그릇에 덜어서 맛있게 드세요
- +오징어는 오래 익히면 질겨지니 마지막에 넣고 익으면 바로 불을 꺼줍니다.
+좀 더 부드러운 오징어의 식감을 원하시면 껍질을 소금으로 문질러 제거하고 칼집을 내어줍니다.
+깔끔한 맛을 원하면 간은 소금으로 하고, 진한 간장의 향을 좋아하시면 마지막간도 간장으로 해주세요.
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