간장 코다리조림..
요즘 제철 음식인 코다리로 맵지 않게 간장양념으로 조림 만들었더니 아이들이 좋아하네요~ㅎ
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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4마리
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- 간장양념장
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조리순서
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STEP 1/11우선 코다리는 깨끗하게 씻고 옆 지느러미는 가위로 잘라주고 손질해줍니다.
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STEP 2/11집에 있는 야채들로 준비하는데요.
양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 준비합니다.매콤한걸 원하시면 청양고추를 추가하시면 될거 같아요~
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STEP 3/11분량의 양념장을 만들고요.
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STEP 4/11냄비에 양파깔아주고요.
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STEP 5/11코다리 올려줍니다.
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STEP 6/11야채들 모두 넣어주고요.
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STEP 7/11양념장을 모두 부어줍니다.
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STEP 8/11물은 자박하게 넣어주면 되고요.
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STEP 9/11요정도 넣어주시면 될거 같아요~
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STEP 10/11센불에서 끓이다가 끓으면 중불로 줄여서 20분 정도 끓여줍니다.
여기서 먹어보고 싱거우면 소금으로 간 맞춰주면 됩니다.무를 넣지 않고 해서 금방 익어요~
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STEP 11/11물기가 살짝 남아있을때 불을 끕니다.
마지막에 참기름 1큰술과 통깨뿌려주면 간장 코다리조림 완성입니다~
- 무를 넣지 않고 만들어 봤는데요. 무를 넣고 하실꺼면 양파대신 무를 먼저 깔고 조려주시면 될거 같아요~
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