3인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12멸치육수를 끓여주세요. 1컵 정도 필요합니다.
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STEP 2/12오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 대파는 송송 썰어 준비해주세요.
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STEP 3/12달구지 않은 냄비에 식용유 1, 고춧가루 1을 같이 넣고
약불에서 고춧가루가 타지 않게 달달 볶아주세요.
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STEP 4/12이어 오징어를 넣고 함께 볶아주다
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STEP 5/12새우젓 1을 넣어 함께 볶아 줍니다.
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STEP 6/12멸치육수 1컵을 넣고
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STEP 7/12바글바글 끓여주세요.
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STEP 8/12그러고 나서 순두부를 넣어줍니다.
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STEP 9/12달걀 1개를 흰자와 노른자를 따로 분리해
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STEP 10/12흰자를 넣고 젓지 말고 그냥 익혀줍니다.
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STEP 11/12송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리해주세요.
드셔보시고 부족한 간은 새우젓으로 더해주고
매콤하게 드시려면 청양고추 또는 후춧가루를 넣어 주심 된답니다.
남겨 놓았던 노른자는
다 끓인 뒤 조심스레 띄워주심 돼요.
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STEP 12/12오징어 순두부찌개 완성 ^^
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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달심이리뷰별점맛이 좋아요 즐거운 식사했어요2020.03.17 18:09 -
찌야~♥리뷰별점순두부넣어 부드러워서 애들도 잘먹었네요2018.12.23 21:33
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