돼지고기 청경채 볶음
샤브샤브 해먹고 남은 청경채와 돼지고기로 반찬 만들어 봤어요~
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8우선 재료부터 손질해놓는데요.
볶는데는 그닥 오래 안걸려요~
돼지고기는 잡채용으로 준비하고, 청경채는 먹다 남은거라 5~6개 정도만 사용했어요.
새송이 버섯도 있어서 추가했구요.
없으면 패스하셔도 됩니다.
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STEP 2/8웍에 식용유 1큰술 두르고 다진파와 다진마늘 1작은술 넣어 들들 볶은 다음에 돼지고기 먼저 볶아줍니다.
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STEP 3/8고기가 익으면 버섯과 양파를 넣어 볶아주고요.
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STEP 4/8야채들은 한곳으로 밀어 놓은 다음 굴소스 1큰술반 정도 넣고 같이 볶아줍니다.
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STEP 5/8여기에 간장 1큰술과 요리당(올리고당)1작은술을 넣고 같이 볶아줍니다.센불에서..
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STEP 6/8양파 숨이 죽으면 이제 마지막으로 청경채 올리고 뒤적거려줍니다.
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STEP 7/8몇번뒤적거려주면 청경채는 숨이 죽어요.
그럼 불을 꺼줍니다.
이때 불을 끄고 하셔도 되구요. 저는 불을 약하게 해놓고 뒤적거리다 껐어요.약불..
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STEP 8/8마지막은 참기름 1큰술과 통깨뿌려주면 돼지고기 청경채볶음 완성입니다~
- 저는 물기 있는게 좋아서 그냥 이대로 먹었는데요..
물기 있는게 싫으시면 전분물 (전분가루 1: 물 1)을 넣어 전분물을 만들어 준 후 마지막에 섞어주시면 되직한 청경채 볶음을 드실 수 있습니다~
4.86
리뷰별점
포토 후기(3)
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이은님리뷰별점6세 아이반찬으로 해줬어요! 목살 큼지막하게 잘라해줬는데 너무 맛있다며 잘먹네요! 감사합니다♡2023.05.16 18:55쉐프의 한마디감사합니다2023.05.16 18:56 -
데일리sj리뷰별점너무맛있어요~^^2022.06.22 07:25쉐프의 한마디감사합니다^^2022.06.22 08:25 -
타오름달리뷰별점최애 레시핍니다... 자주 해먹는지라... 다음엔 사진도 찍어서 올릴께요...2020.09.12 09:12쉐프의 한마디감사합니다^^ 즐거운주말 보내세요^^2020.09.12 09:17 -
쏠트앤페퍼리뷰별점청경채가 남아서 어떻게 처리하지 싶었는데 이렇게 해먹으니 정말 맛있네요! 감사합니다 ~2020.04.08 10:30쉐프의 한마디네~ 저도 종종 이렇게 처리하곤 합니다^^ 감사합니다~2020.04.08 21:48
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