돼지고기 고추볶음(다진고추볶음 밑반찬은 물론 활용하기 좋아요)
돼지고기 고추볶음을 다짐육과 고추를 다져 볶았어요. 밑반찬은 물론 밥에 그냥 비벼먹어도 좋고 고명으로 올려도 좋고 두루두루 활용하기 좋은 다진고추볶음이에요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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- 돼지고기 전처리
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조리순서
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STEP 1/8재료준비
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STEP 2/8- 돼지고기는 키친타올로 눌로 핏물을 제거하고 전처리 재료 넣어 조물조물 섞어놓기
Tip. 고기의 누린내를 위해 전처리를 해줘요. 고추 썰 동안만 놔두면 돼요.
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STEP 3/8- 고추와 파는 송송 썰어 준비
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STEP 4/8- 고추와 파
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STEP 5/8- 나머지 재료 모두 넣어 센불에서 볶기
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STEP 6/8- 수분 없이 볶아지면 참기름 약간과 깨 넣어 마무리하기
Tip. 짜면 설탕을 추가하기. 밥과 함께 먹을 반찬이니 감안해서 간을 맞추세요.
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STEP 7/8- 저는 반을 덜어 빨갛게 볶아봤어요. 고추장, 꿀, 설탕 각각 1큰술씩 넣어 볶아주면 되는데요. 간이 다된 상태에서 고추장을 넣어 더 짭조롭해요. 그래서 설탕과 꿀을 넣어준거에요. 참고하셔서 만들어봐도 좋구요^^
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STEP 8/8활용도 좋은 밑반찬 돼지고기 고추볶음 완성~!
- - 김밥, 주먹밥, 비빔밥에 넣거나 국수, 수제비, 칼국수, 떡국 등 매운 다대기 고명으로 활용해도 좋아요.
- 반숙 달걀프라이만 더해 비벼먹어도 꿀맛이에요
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