고등어통조림 김치고등어조림 간단하게 ~

고등어통조림 김치고등어조림 간단하게 ~

비가 오니 아무것도 하기 싫네요. 외출할 일이 있었지만 내일로 미루기....^^ 오늘 안 나간다고 하늘이 무너지는 것도 아닌 일인지라 종일 집안에만 있었어요. 추워서 보일러 돌렸더니 따뜻해서 티비만 종일 본듯하지만 반찬거리 하나는 했어요. 고등어통조림을 지난번에 사둔지라 꺼내서 김치고등어조림을 만들었답니다.

2인분

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STEP 1/9

냄비에 김치를 넣고 들기름 두 바퀴를 돌린 후 달달 볶아줍니다.
STEP 2/9

통조림에 있는 국물을 사용하시기도 하는데 저는 그냥 따라서 버렸어요.
STEP 3/9

체에 밭친 후 뜨거운 물을 고등어에 뿌려줍니다.
STEP 4/9

고춧가루 1큰술을 넣어서 색을 진하게 내줍니다.
STEP 5/9

육수로 채수를 넣었어요. 양파, 대파, 다시마, 무, 건표고버섯을 넣고 끓여서 육수를 만들었답니다. 채수를 넣고 바글바글 끓여요.
STEP 6/9

고등어통조림에는 작은 거 포함 4조각이 들어 있어요.
STEP 7/9

고등어를 넣고 보니 양파와 파 썰어 놓은 것이 보이네요.
STEP 8/9

다진 마늘 반큰술과 양파를 넣고 국물을 끼얹어줬습니다. 간을 보니 싱겁길래 간장을 넣어서 간을 맞췄어요.
STEP 9/9

대파를 넣고 1~2분 정도 끓인 후 마무리를 해줍니다. 고등어통조림으로 만든 김치고등어조림이 완성되었습니다,

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