(매콤요리)견과류약고추장/쇠고기고추장볶음
꿀이 들어간 소고기고추장볶음을 약고추장이라고 하죠. 거기에 견과류 까지 더해 영양과 식감을 업그레이드 시켜보았어요.
6인분 이상 
60분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6소고기를 커터기로 갈고 다시 칼로 다져준다:다짐육을 사용하면 편하다.
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STEP 2/6다진 쇠고기에 포도주(혹은 술종류 아무거나),양조간장,후추,설탕,양파간 것을 넣고 양념을 한다
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STEP 3/6양념한 쇠고기를 넣어 국물이 졸아들 때까지 바특하게 볶는다
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STEP 4/6고추장을 넣고 올리고당,꿀,배즙을 넣는다
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STEP 5/6농도가 걸쭉할 때까지 졸이듯 끓여준다
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STEP 6/6견과류를 커터기에 갈아서 넣고
휘~익 섞어 준 다음 불을 끈다
- 몇 일 두고 먹을 꺼라
참기름은 넣지 않는게 좋아요
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