김치 넣어 깊은 맛 살린, 제육볶음 황금레시피
역시 입맛돋우기 좋은 음식으로는 매운음식 만한게 또 없는 것 같습니다. 맛깔스럽게 매콤한 음식이 군침을 절로 돌게 만들어 주는데요. 오늘의 저녁메뉴 김치를 넣어 더욱 맛있게 매콤한 제육볶음 황금레시피로 함께합니다. 우동사리를 넣어 이대로 한끼 식사처럼 즐기셔도 좋고 밥을 곁들여 드시면 두 분이서도 충분히 즐기기 좋은 풍성한 요리가 됩니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 제육볶음 황금레시피 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**
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STEP 2/8먼저 프라이팬을 강불에서 2분 예열 후 식용유를 두르고 달걀프라이를 하나 부쳐 준비할게요.
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STEP 3/8이제 채소 손질을 할게요. 양파는 0.5cm 간격으로 썰어주시고 고추도 같은 두께로 슬라이스할게요. 쪽파는 송송 썰어서 고명으로 준비 해 주세요.
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STEP 4/8이제 감칠맛 내 줄 맛깔스러운 양념장을 만들어볼게요. 김칫국물4T,고추장2T,간장1/2T,굴소스1T,꿀1T,맛술1T,다진마늘1/2T,고춧가루1T,물4T,후추1/2t 이렇게 넣고 잘 섞어서 준비할게요. 제육볶음 양념에 김칫국물을 넣어 한결 개운하고 깔끔한 매운맛이 더해진답니다.
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STEP 5/8이제 요리를 시작 해 볼까요? 팬을 먼저 강불에서 3분 예열 후 식용유를 한 큰술 두르고 목살을 먼저 볶아 향을 내 주세요. 노릇하게 볶다가 고추와 양파, 그리고 김치를 넣고 잘 볶아주세요. 돼지목살은 제육볶음 및 불고기 용으로 손질 된 슬라이스 제품을 사용했습니다. 앞다리 살로 만드셔도 맛이 좋아요.
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STEP 6/8이제 우동사리하나와 양념장을 넣고 잘 볶아주세요. 우동사리는 따로 데치지 않고 흐르는 따뜻한 물에 면이 달라 붙은 부분만 떨어지게 준비했어요.
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STEP 7/8마지막으로 참기름을 1/2큰술 정도 살짝 두르고 가볍게 볶아 그릇에 담기만 하면 완성입니다. 깨와 준비한 쪽파, 그리고 달걀프라이까지 얹어 먹음직하게 담아주세요. 맛있게 매운 오늘의 저녁메뉴, 제육볶음 황금레시피 완성입니다.
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STEP 8/8김칫국물이 들어가 맛있게 매운 감칠맛이 아주 제대로 더해졌더라구요. 우동사리를 넣어 훨씬 푸짐하게 즐기실 수 있어요. 여기에 밥만 따로 준비하시면 두분이서도 충분히 즐기기 좋은 양이랍니다. 면을 좋아하시면 볶음우동 처럼 즐기시면 한끼식사로도 전혀 손색이 없어요. 촉촉하고 풍미 좋은 돼지 목살을 사용해서 맛있고 부드럽게 즐길 수 있답니다.
- 1) 김칫국물을 넣어 양념장에 감칠맛을 더해요.
2) 신맛이 강하다면 꿀이나 설탕을 더 넣어주세요.
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