대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게
대패삼겹살로 오랫만에 맛있게 요리했어요. 대패삼겹살과 숙주 같이 요리하면 은근 궁합 짱이죠. 응용해서 매콤버전으로 파채넣고 더 맛있게 만들었지요 :)
5인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7사진엔 없지만양파는 먹기좋게 채썰어 주시고숙주는 깨끗히 씻어 채에 받쳐 물기를 빼줍니다. 대파는 얇게 채썰어 준비합니다. 파채칼을 이용하면 더 간편하겠죠^^
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STEP 2/7그리고 양념장 만들어주기! 고춧가루 3스푼 / 진간장 3스푼올리고당 3스푼 / 굴소스 3스푼맛술 3스푼 / 다진마늘 반스푼
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STEP 3/7먼저 팬에 기름을 두르고 파채를 넣어 파기름을 내줍니다. 파채는 정해진 양 없이 양껏 준비해주시고 파를 좋아하신다면 많이 넣는게 파향이 솔솔 나서 더 좋은것 같아요 :)
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STEP 4/7파향이 솔솔 나면 대패삼겹살 넣어주시구요.
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STEP 5/7양념장도 넣어 섞어줍니다.
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STEP 6/7양념이 잘 베이도록 섞어지면 양파도 넣어 볶아주다가 어느정도 양파와 고기가 익으면 숙주를 넣어 휘리릭 볶아줍니다. 숙주는 오래 볶으면 식감이 사라지기 때문에 살짝만 볶는걸 추천드려요~!
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STEP 7/7매콤하게 먹고싶다면 여기에 청양고추를 넣어도 좋겠죠? 딱 마침 청양고추가 다 떨어져 아쉽지만 못넣었네요 ㅠ_ㅠ
4.93
리뷰별점
포토 후기(80)
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세일러마스리뷰별점다진마늘은 삼겹살이랑 먼저 볶고 맛술이없어 대신 미림 넣었어요 (얘도 양념장 말고 미리 넣었어요) 양념 달콤매콤하고 너무 맛있게 잘먹었네요 굿굿!2024.02.27 07:49 -
고골리뷰별점맛있어요 저녁에 남은 대패삼겹으로 맛있게 먹었습니다2024.02.26 19:55 -
윈터아이리뷰별점저는 삼겹살 600g으로 하고 파2뿌리,양파반개, 숙주는 조금많이 350~400g정도 양념은 올리고당대신 매실청2스푼, 비정제설탕1스푼으로 대체하고 휘리릭 볶았어요. 살짝 슴슴해서 맛소금 두꼬집넣었더니 자극적이지않고 간도 적당하고 담백하다할정도로 좋더군요. 남편이 처음으로 먼저 이거좋다라고 하더라구요. ^^ 워낙 요리칭찬이 박한사람이라. 스크랩해두고 간간히 해먹을것같아요~~2024.02.18 19:41 -
근린리뷰별점숙주 양이 적어서 양념 조금씩 줄였더니 맛있었어요2024.02.11 23:30
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