토마토가지덮밥:건강하고 맛있는 혼밥
토마토와 가지가 잘 어울리는 건 잘 아시죠?
가지를 볶기 전에 토마토를 넣어 익히면
식용유를 적게 사용할 수 있을 뿐 아니라
맛도 영양도 한층 업그레이드 된답니다.
1인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8토마토와 가지, 양파를 적당한 크기로 썬다
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STEP 2/8팬에 식용유를 조금만 두르고 다진마늘과 양파를 볶는다.
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STEP 3/8토마토와 소금 조금 넣고 함께 볶는다:잠시 뚜껑을 덮고 토마토가 푹 익게 둔다.
토마토껍질이 싫으면 건져내는데 가능하면 같이 먹는게 영양면에서 좋다.
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STEP 4/8가지와 양조간장, 고춧가루를 넣고 볶는다: 고추장과 고추를 넣어도 좋다.
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STEP 5/8뚜껑 덮고 가지가 푹 무르게 익도록 둔다.
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STEP 6/8간을 맞추고 다진 파를 넣은 후 불을 끈다.
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STEP 7/8참기름+들기름 넉넉히 두르고 통깨를 뿌린다:이대로 반찬으로 먹어도 좋다
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STEP 8/8밥을 담고 토마토가지볶음을 얹는다:깻잎을 장식으로 두었지만 덮밥을 싸먹어도 맛있다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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후삼형제맘리뷰별점요즘 건강식 요리 해먹으려고 집에 있는 재료로 만들어 봤는데 넘 간단하고 기대 안했는데 맛도 넘 좋네요!2020.09.28 19:23
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