생일상을 돋보이게 해주는 실패없는 소갈비찜

생일상을 돋보이게 해주는 실패없는 소갈비찜

저번주에 딸 생일이라 소갈비찜을 만들었어요

작년부터 한번도 갈비찜을 안하고 다른걸로

대체했죠

그래서 왠지 제가 서운해 이번에는 빠지지

않고 했어요

근데 딸칭구들을 초대하는 바람에 완성샷도

못남겼는데 남은건 딸칭구들이

맛있다고 해서 다 싸주었지요 ㅋㅋ

그러니 둥이들은 맛도 못봤죠ㅋ

큰아들 갈비 먹고 싶었는데

말을 흐리시네요

그래? 다시 갈비를 재워

어제 또 만들었어요ㅋㅋ

덕분에 저도 제대로 먹었고요

둥이들이 먹으면서 너무 맛있다고

다 먹어치울 기세로

덤비는거 몇점 남겼어요ㅋㅋ

누구에게나 칭찬받는 소갈비찜

맛있게 해드셔보세요^^

오늘은 불금 즐겁게 보내세요~♡

6인분 이상

2시간 이상

고급

요리톡톡 맛톡톡

[더보기] 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

재료

계량법 안내

재료

양념장

간장
6T 구매

기호에 맞게 가감
굴소스
6T 구매
맛술
4T 구매
올리고당
4T 구매
설탕
3T 구매

기호에 맞게 가감
마늘
2T 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

소갈비 손질법
소갈비 조리법
소갈비 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

소갈비에 물을 담고 소주를 넣고 핏물을 뺍니다
STEP 2/8

물을 여러번 갈아주며 핏물을 빼줍니다
STEP 3/8

양파를 손질하고 얇게 채썰어놓습니다
양파 손질법 레시피
STEP 4/8

양념장을 기호에 맞게 만듭니다
STEP 5/8

양념장에 양파와 갈비를 넣고 잘 버무립니다
STEP 6/8

통에 담아 하루정도 냉장숙성 시킵니다
STEP 7/8

뚜껑을 열고 셴불에 조리다가 거의 익으면 약불에서 뜸들이듯 타지 않게 익힙니다
STEP 8/8

그릇에 담아내고 통깨를 뿌립니다

요리후기0 댓글1

아직 후기가 없습니다.

#갈비찜 #소갈비찜 #소갈비 #생일상 #손님상 #갈비 #일품요리

소갈비찜 맛보장 레시피