Name: 고등어조림 황금레시피~만능간장으로 간단하게 고등어조림 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 고등어; 만능간장; 진간장; 고추가루; 고추장; 양파; 청량고추; 대파; 무우

고등어조림 황금레시피~만능간장으로 간단하게 고등어조림 만드는법

만능간장으로 간단하게 고등어조림 만드는법 고등어조림 황금레시피 어렵게 생각지 마시고 도전해 보세요 오늘은 모처럼 옆지기 고등어 생각이 난다기에 시장에서 1손을 델꼬와서 요리를 하였네요 다오네는 고등어를 노르웨이산을 즐겨 먹는답니다 육질이 부드럽고 맛이 있거든요 다오네 만능간장으로 간단하고 쉽게 고등어조림 황금레시피 시작합니다

5인분

30분 이내

초급

다오네

[더보기] 믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

재료

재료

노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
무 손질법
무 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

고등어조림 황금레시피 조금 늦은시간에 시장을 가니 생물은 없기에 자반을 1손 델꼬왔네요~ 깨끗히 씻어 먹기 적당한 크기로 잘라준비합니다
STEP 2/12

냉장고에 보니 작년에 수확하여 저온냉장고에 보관한 무우가 싱싱하니 그대로 있기에 조림에 사용~~ 무우를 조금 큼직하게 썰어서 준비합니다
STEP 3/12

고등어조림 황금레시피 무우를 냄비 밑에 깔아주세요~~
STEP 4/12

고등어를 무우위에 올려주고~~ 그위에 무우를 다시 올려도 되는데 그릇이 적은관계로 생략^^
STEP 5/12

고등어조림 황금레시피 양념장을 만들어보겠습니다~~
STEP 6/12

양파,2개, 청양고추5개, 대파1개,를 준비하여 적당한 크기로 잘라줍니다
STEP 7/12

만능간장1컵(소주컵), 진간장1컵을 준비합니다
STEP 8/12

준비한 야채에 만능간장3컵, 진간장1컵, 고추장1큰스푼, 고추가루2스푼을 넣고 잘 혼합해주세요~약간 단맛을 즐기시는분은 진간장을 빼고 만능간장 만으로 해주세요
STEP 9/12

양념장을 잘 혼합해주세요~~
STEP 10/12

양념장을 준비한 고등어위에 부어주세요
STEP 11/12

마지막으로 그릇에 소주컵1에 물을넣고 흔들어서 부어주세요^^
STEP 12/12

센불에서 끓이다가 끓기 시시작하면 중불에서 졸여주세요 생고등어를 이용하시면 부드럽고 자반을 사용하면 쫄깃함이 있답니다