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부추무김치:길쭉한 깍두기에 봄부추 듬뿍
부추오이김치를 담그려다 무가 너무 좋아서

오이 대신 무를 샀어요. 그 무를 오이김치의 오이썰듯

길쭉하게 썰어 김치를 담갔더니 재료는 모두 그대로인데

깍두기란 이름이 낯설게 느껴지지 뭐에요. 전혀 다른

음식같은 느낌이 참 새로웠어요. 음식만드는 재미가 이런 거 아니겠어요?ㅎㅎ
6인분 이상 120분 이내 중급

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재료
김치양념
노하우
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 조청 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 배 보관법
  • 액젓 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 백미 손질법
  • 백미 조리법
  • 백미 보관법
조리순서
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