4인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7부추는 시간을 들려 깨끗하게 다듬고 찬물에 담궈 이물질을 가라앉히면서 4~5번 살살 씻어줘요. 씻은 후 채반에 올려 물기를 빼주구요
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STEP 2/7풀을 쑤어 놓은 것이 좀 있어서 찹쌀풀 1컵에 고춧가루 1컵반, 멸치액젓, 마늘, 생강, 매실청을 넣어서 고춧가루를 미리 불려두었어요.
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STEP 3/7풀을 넣어 끈끈한 양념이 만들어졌어요.
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STEP 4/7양념을 옆으로 미루놓고 부추를 한쪽에 넣어요.
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STEP 5/7양념을 올려 결대로 살살 문질러 주고 살짝 뒤집어서 또 양념 바르고 반 갈라 펼쳐서 양념 바르고 또 뒤집어서 양념 바르고....뒤적이는게 아니라 그저 로션 바른다 생각하며 양념을 발라줘야 풋내가 안나요.
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STEP 6/7뒤적이기만 해도 양념이 골고루 잘 입혀졌어요. 부추가 그리 억센게 아니어서 생김치로 먹는게 더 맛날거 같네요.
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STEP 7/7길이를 짧게 하기보다 통째로 담아서 먹을 때 조금씩 넣어 한두줄기씩 쑤욱 올려 먹는게 더 맛나요. 고기 쌈 먹을때도 좋고 조미하지 않은 김에 올려서 먹으니 진짜 좋더라구요.
4.97
리뷰별점
포토 후기(32)
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문수이리뷰별점너무 맛있게 먹었어요 찹쌀풀이 신의한수였어요~~ 이제 이렇게 해먹을래요3일 전 -
sunyoung****리뷰별점진짜 제가 만든거 맞나요?ㅜㅜ 진심 맛있어요..찹쌀풀은 몰라서 빼고 물조금 추가해서 양념장 만들고 제가 제피넣은 김치를 좋아해서 제피가루조금 넣었더니 너무 먹고싶었던 친정엄마김치랑 거의 완벽해요ㅜㅜ 너무 맛있는 레시피 감사합니다^^자주 할거같아요ㅎ2024.01.24 14:45 -
매일등산리뷰별점고기와 함께 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 입맛 예민하신 시어머니도 합격점 주셨어요.2024.01.07 20:04 -
오버우어젤리뷰별점오랫만에 해보는거라 레시피를 참조해서 담궜는데 정말 맛있었어요 국물까지 싹싹 먹었답니다2023.09.25 11:11
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