고추 닭볶음. 집밥백선생요리레시피. 간단한 닭요리.
간식거리로 만들어 먹으려고 한건데 정말 이건 시워~~~언 한 맥주한잔이 간절해지는 메뉴이네요. 맵지 않게 만들어 아이들과 함께 먹어도 좋고 매콤하게 만들어 맥주안주로 먹음 꿀맛이겠어요..^^ 오늘은 맥주한잔 꼭 해야겠네요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7팬에 식용유 3T를 두르고 한입크기로 잘라놓은 닭안심을 넣고 볶아주세요. 원래 백종원 레시피에는 닭다리살을 이용합니다. 저는 집에 있는 닭안심을 이용했어요.
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STEP 2/7닭고기가 하얗게 익는듯하면 청고추(청양고추), 홍고추와 송송 썰은 대파 한줌, 통마늘을 넣고 볶아주세요. 백종원 레시피에는 건고추를 사용했어요.
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STEP 3/7한입 크기로 잘라놓은 양배추를 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/7양배추가 숨이 죽는 듯 하면 설탕 1.5T를 프라이팬 가장자리 쪽으로 둘러주며 눌려주듯 볶아주세요.
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STEP 5/7물 반컵과 진간장 반컵, 다진마늘 1/2T를 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/7국물이 조금 없어질때까지 졸여주세요.
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STEP 7/7마지막으로 꽈리고추와 대파를 넣고 마무리~
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