돼지간장불백 담백하니 맛나군
매운 것 잘 못먹는 아이들을 위해 만들게 되는 간장불고기인데요
대신 곁들이는 채소는 매콤하게~~ ㅎ
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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400g
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1/4개
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1/3개
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1/4통
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1/6개
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- 양념
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3T
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1T
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1/2T
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1/2T
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1/2T
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1t
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3T
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3T
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1T
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1/2T
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노하우
조리순서
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STEP 1/5양파, 대파는 썰어 준비하고..
돼지고기는 키친타올로 핏물닦고 준비 합니다
간장, 다진마늘, 매실액, 생강즙, 설탕, 맛술넣고 조물조물 밑간해 두는데요
적어도 30분에서 하루정도 두어도 좋다고 합니다
저는 4시간 정도 두었어요
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STEP 2/5간장불백만 올리면 넘 심심해 보일 것 같아서 양배추 무침을 만들어 봅니다
양배추는 채썰고 당근도 채썰었어요
소금으로 살짝 간 했다가 물기 빼 줍니다
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STEP 3/5깨, 고춧가루, 액젓, 다진마늘 넣고
무쳐 놓아요
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STEP 4/5달구어진 팬에 밑간한 고기를 올리고 지글지글 구워 줍니다
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STEP 5/5맛있게 고기 잘 익었어요
비교적 기름기가 적은 부위를 사용해 담백하게 즐길 수 있겠습니다
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