봄나물 미나리넣고 산뜻한 황태국
정말이지 미나리 한다발 사와서 여러모로 열심히 먹고 있어요.
어제의 저녁까지 먹고는 미나리는 이제 없네요..ㅎㅎㅎ
미나리 넣은 황태국! 정말 산뜻하니 시원~~합니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 육수
-
조리순서
-
STEP 1/8바싹마른 황태채
잡내나지 않는 황태채가 좋아요.
하나 살짝 먹어봤을때....맛있는 황태채는 씹을수록 고소하답니다.
황태채를 물에 푹~담그지 마시고
이렇게 살짝 젖을정도로만...불려주는거예요.
-
STEP 2/8황태채 물기짜지 말고
가위로 잘라주세요.
자르면서 혹시 모를 가시가 남아있나..살살 만져가며 제거해줍니다.
-
STEP 3/8산뜻함 담당 미나리도 약 1센티길이로 잘라줍니다.
미나리 식초물에 담궈서 깨끗히 씻어주세요~
-
STEP 4/8냄비에 참기름 1큰술 두르고
손질해둔 황태채 넣고 다진마늘2/3큰술, 맛술1큰술 넣고 볶아 주세요.
물에 젖은 황태채가 볶다보면
포실포실 통통해질때가 있어요.
그때까지 볶아 줍니다.
-
STEP 5/8통통하게 볶아진 황태채에
멸치다시육수 4컵을 넣어주세요.
-
STEP 6/8국간장 1큰술 넣고
모자라는 간은 소금간으로 맞춰 줍니다.
후추도 샤샤샥~~갈아넣어 주세요.
-
STEP 7/8보골보골 끓어오르면
불을 중약불로 줄이고
계란 3개 풀어서~
둘러 넣어 줍니다.
-
STEP 8/8썰어놓은 미나리 넣고
한소끔만 끓여내면 되지요.
산뜻한 미나리 황태국 됐어요~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,