Name: 크래미 외 두가지 토핑을 올린 오이롤초밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 밥 2공기; 식초 2큰술; 설탕 2큰술; 소금 1/2큰술; 크래미 4개; 마요네즈 2큰술; 고추냉이 적당량; 후춧가루 적당량; 스팸 1/2캔 (100g); 마요네즈 1큰술; 고추냉이 적당량; 후춧가루 적당량; 묵은지 1/2공기; 설탕 1티스푼; 간장 1/2큰술; 참기름 1티스푼

크래미 외 두가지 토핑을 올린 오이롤초밥

오이롤초밥에 크래미와 스팸과 묵은지 세가지를 올려보았어요. 골라먹는 재미도 있고 모양이 들쑥날쑥해도 토핑이 가려주니 누구든 만들 수 있는 오이롤초밥이에요. 특별한 날에도 좋고 봄이오면 도시락 메뉴로도 좋아요.

2인분

60분 이내

중급

딸기망고chsiiii

[더보기] 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

재료

재료

오이
1개 구매
밥
2공기 구매

단촛물

식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

크래미 마요

스팸 마요

스팸
1/2캔 구매

100g
마요네즈
1큰술 구매
고추냉이
적당량 구매
후춧가루
적당량 구매

묵은지

묵은지
1/2공기 구매
설탕
1티스푼 구매
간장
1/2큰술 구매
참기름
1티스푼 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
햄통조림 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

재료준비
STEP 2/12

- 굵은소금 한 움켜 쥐고 문질러 오이 세척하기
- 반은 자르거나 통으로 필러로 오이 슬라이스하기
Tip. 5mm정도 잘라낸 후 깍아줘요. 처음부터 깍으면 두께가 안나오고 반으로 자르면 얇은 두께와 가운데 부분을 같이 말수 있어서 반으로 잘랐어요. 통으로 사용해도 무방해요.
STEP 3/12

- 분량 외 소금을 뿌려 밑간 및 수분을 빼기 위해 절여놓기
STEP 4/12

- 냄비에 단촛물 재료 넣어 설탕이 녹을 정도로 한번 바글바글 끓이기
STEP 5/12

- 밥에 단촛물을 넣고 잘 섞은 후 밥 식히기
STEP 6/12

- 키친타올로 눌러가면서 오이 물기 제거하기
STEP 7/12

- 일정한 크기를 위해 밥 한큰술 오이 높이보다 좀 낮게 타원형으로 만들기
Tip. 모양 잡기가 까다로워요. 도마에 올려놓고 손으로 잡아주면 좀 편해요.
STEP 8/12

저처럼 오이를 반으로 잘랐으면 두 개를 연달아서 밥을 감싸주세요. 오이가 얇아서 두 개를 감싸도 떨어지지 않아요.
STEP 9/12

18개 정도 나와요. 모양이 들쑥날쑥이지만 토핑이 가려주니 너무 걱정하지 마세요~
STEP 10/12

토핑은 오이가 절여지고 밥이 식는 동안 만들어요.
- 스팸은 큐브 모양으로 썰어 팬에 바싹 구운 후 키친타올로 기름 제거하기
STEP 11/12

- 크래미는 잘게 찢기
- 묵은지는 양념을 물에 씻어내고 꼭 짠 후 채 썰거나 다지기
- 각각 위 분량대로 섞어주기
STEP 12/12

만들어 놓은 롤위에 토핑을 올려주면
오이초밥롤 완성~!