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DHYA

남은 잡채 요리 매콤 잡채밥 만드는 법!

다들 명절 잘 보내셨죠~?><

저는 친정에서 돌아올 때

친정에서 잡채를 많이 싸 주셔서

남은 잡채로 매콤한 잡채밥을 만들어 먹었어요

생각보다 맛있어서 레시피 공유할게요!!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 잡채 1접시
  • 다진 파 1/2종이컵
  • 다진 마늘 1큰술
    [재료]
  • 기름 2큰술
  • 1/4컵
  • 굴 소스 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 설탕 1티스푼( 생략 가능)
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 파를 다져서 기름 2 큰 술과 볶아서
파기름을 만들어 주세요

중불

파기름을 만든 후 고춧가루 1 큰 술과
다진 마늘 1 큰 술을 넣어서 볶아줍니다~

중불

마늘이 다 볶아지면 물 소주컵으로 한 컵과 간장 1 큰 술,
굴 소스 1 큰 술, 설탕 1 티스푼을 넣고
끓여주세요~~

굴소스가 없으면 간장1숟가락을 추가하고 설탕을생략하지 말고 꼭 넣어서 대체 해주세요~

양념이 잘 끓게 볶아주고
보글보글 끓으면 남은 잡채를 넣어주세요~
당면이 다시 부드러워지게
잘 볶아주면 완성이이요!
접시에 밥이랑 같이 담아주고

위에 계란후라이까지 하나 올리니

그럴싸한 매콤 잡채밥이 완성됐어요

잡채 처음 했을 때는 맛있고

데워먹으면 느끼하고..

양 조절 못하면 맛없어지고 그랬는데

매콤하게 재 탄생시키니까

너무 맛있더라고요

남편도 맛있게 한 그릇 뚝딱!

명절 음식으로 남거나

냉장고에 잡채가 남아있다면

이렇게 한 번 만들어 보세요!!^^
레시피 작성자About the writer

DHYA

요리가 재미있는 젊줌마♡

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