굴튀김/양념굴튀김(with 타르타르소스)
누구나 굴요리를 좋아하지는 않지요. 하지만 튀김이라면? 굴을 즐기지 않는 식구가 있다면 굴전보다 굴튀김으로 입맛을 사로잡아 보세요
2인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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- 타르타르소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/5생굴을 소금물에 가볍게 씻어 물기를 뺀후 양조간장과 다진마늘,청주나 맛술에 손질한 생굴을 잠시 재어놓는다
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STEP 2/5마요네즈를 베이스로 다진양파와 다진오이피클,식초,올리고당 등을 넣어 타르타르소스를 만든다:삶은 계란을 넣어주어도 맛있다
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STEP 3/5양념된 굴에 밀가루->계란->튀김옷 순으로 묻힌다
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STEP 4/5튀김기름이 데워지면 굴을 노릇노릇하게 튀겨낸다
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STEP 5/5타르타르소스와 함께 낸다
- 굴을 좋아하는 사람을 위해서라면 양념하지 않고 그대로 밀계빵에 묻혀 튀겨내어도 괜찮아요
굴튀김 맛보장 레시피
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