4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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1줌
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350g
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70g
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1/3개
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6컵
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- 양념
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0.3스푼
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1스푼
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1스푼
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적당히
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적당히
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조리순서
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STEP 1/8콩나물은 물에 씻어 준비하고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고
무는 나박나박 썰어주고, 양파는 채 썰어 준비합니다.
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STEP 2/8냄비에 물 7컵을 붓고 멸치 다시마 육수를 끓여줍니다.
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STEP 3/8육수가 우려나면 국간장 1, 멸치 액젓 1을 넣어 넣을 하고
무를 넣어 함께 끓여주세요.
* 전 육수용 티백을 사용했는데요.
멸치와 다시마를 넣어 육수를 만드실 때는
물이 끓기 시작하면 10분 뒤 다시마를 먼저 건져내고
불을 줄여 20분 정도 더 끓여 멸치 다시마 육수를 만들어주세요.
그리고 나서 무를 넣고 주심 된답니다.
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STEP 4/8무가 90% 이상 익으면 준비해둔 양파를 넣어주고
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STEP 5/8양파가 투명해지면 어묵도 넣어주고
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STEP 6/8이어서 콩나물을 넣고
이때 뚜껑을 열고 그냥 끓여주세요
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STEP 7/8드셔보시고 부족한 간은 소금으로 해주고, 대파, 후춧가루를 넣어 마무리해주세요.
기호에 따라 청양고추 썰어 넣거나, 고춧가루를 첨가해도 된답니다
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STEP 8/8어묵 콩나물국 완성 ^^
5.00
리뷰별점
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김정선리뷰별점시원하니 맛있습니다.감사합니다.2024.04.14 06:50 -
soo 37리뷰별점잘 먹었습니다.2021.01.17 18:32 -
완완맘리뷰별점애기들 먹이려고 액젓 생략하고 국간장만 살짝 넣었는데도 아주 맛있게 잘 먹었어요. 마지막에 콩나물 넣으니 정말 국물 맛이 확 달라지면서 시원하네요.2020.03.20 03:24
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