시원~한 소고기국 끓이기/소고기 대파국 - 국물요리
진~하게 우린 소고기 국물에 시원한 대파를 더해 개운한 소고기대파국을 끓였어요. 저녁으로 시원하게 한그릇 뚝딱!!!! 강황밥에 말아서 맛나게 먹었어요 흐흐흐흐흐.
당면을 넣어 후루룩후루룩 건져먹는 재미까지 더했답니다~!~:)
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 소고기 밑간
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조리순서
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STEP 1/5한입크기의 국거리용 소고기에 밑간재료 (국간장 2T, 다진마늘 2T, 참기름 2T, 청주 2T)를 넣고 조물조물 무쳐 30분간 재워주세요.밑간재료 (국간장 2T, 다진마늘 2T, 참기름 2T, 청주 2T)
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STEP 2/5대파는 길게 반을 가르고 10cm길이로 자른 다음 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데친다음 찬물에 한번 헹궈줍니다.
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STEP 3/5냄비에 소고기를 넣고 살짝 볶다가 물을 붓고 육수가 충분히 우러나도록 끓여주세요.
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STEP 4/5대파를 넣고 부드러워지도록 끓이다가 불린 당면을 넣고 국간장 1T, 후추를 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.
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STEP 5/5오늘도 시원하게 한그릇 뚝딱!!!!
강황밥에 말아서 맛나게 먹었어요
흐흐흐흐흐:)
저는 곧 다시 돌아올께요!
또 만나요 우리:)
♥
5.00
리뷰별점
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영숙리뷰별점소고기 사놓고 고민하다가 레시피 보고 뜨끈하게 잘 끓여먹었습니다~~2022.08.15 10:37 -
혼스비걸리뷰별점무 없이도 소고기무국 맛이 나는게 너무 맛있어요. 저는 다시마 우린 물로 끓였고 파는 데치지 않고 한참 끓을 때 넣었는데 정말 엄지척입니다.2018.10.23 11:45 -
콩n엄주리뷰별점맛있게 잘먹었습니다^^ 아직 요리 초보라 모르는게 많은데 대파를 꼭 데치는이유가 있나요?2018.07.13 01:11 -
토토빌리뷰별점잘 먹었어요 감사합니다2018.04.07 23:40쉐프의 한마디감사합니다:)2018.04.08 08:14
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