#곱창과 잘 어울리는 매콤한 부추무침만들기 #삼겹살과도 잘 어울리고 곱창과도 잘 어울리는 부추무침만들기
삼겹살과도 잘 어울리고 곱창과는 더욱 잘 어울리는 매콤한 부추무침입니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5부추는 기본적으로 한봉지에 담겨져 있는 양의 1/3일만 사용하였습니다. 그리고 3~4등분으로 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/5여기에 양념장을 넣어 주시는데 미리 양념장을 만들어 놓고 냉장고에 숙성을 시켜 주시면 더욱 맛있게 되지요. 아니면 즉석에서 무쳐 주셔도 됩니다. 고춧가루, 진간장, 액젓, 설탕, 매실액, 다진마늘, 썬파를 넣고는 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 3/5그리고는 참기름를 넣어서 고소한 맛을 추가해 줍니다. 그럼 고소한 참기름의 향과 더불어서 매콤하고 알싸한 부추무침이 완성됩니다. 액젓은 멸치액젓이나 까나리액젓을 아무것이나 가능합니다.
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STEP 4/5마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려서 냉장고에 차갑게 숙성시켜 놓으면 더 맛있게 양념이 충분히 스며들어간 부추무침을 드실 수 있어요.
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STEP 5/5냉장고에서 차갑게 2시간 정도 넣어 두고는 저녁밥상 반찬으로 꺼내 놓았어요. 곱창과 잘 어울리는 매콤한 부추무침 완성입니다. 무지 간단하죠~~~
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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유니Amy리뷰별점곱창이랑 찰떡궁합~~~!! 잘 먹었습니다^^2021.05.27 21:07쉐프의 한마디오호!! 굿!! 곱창과 부추는 정말 궁합이 잘 맞지요. 탁월한 조합니다. ^^ 맛있게 잘 드셨다니 감사합니다. ^^****2021.05.28 08:50 -
a9this리뷰별점맛있게 잘 해 먹었습니다.2020.12.21 22:13쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*2020.12.22 10:22
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