쫄깃한 떡국에 보들한 순두부를 더한 '순두부 떡국' !
새해도 돌아오니 떡국이 당기네요! 가끔 먹는 떡국이지만, 가끔은 좀 특별하게 만들어보세요 :) 이번 레시피는 쫄깃한 떡국떡에 보들보들한 순두부를 더해 칼칼하게 끓여보는 순두부 떡국 레시피입니다 !
1인분 
30분 이내 
초급 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
- 재료
-
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생략가능
- 간
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노하우
조리순서
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STEP 1/13재료를 준비해주시고, 채소들은 모두 길쭉하게 썰어줍니다.
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STEP 2/13중불에 냄비를 올리고 기름을 넉넉히(2스푼) 두른 뒤,
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STEP 3/13고춧가루 1티스푼을 볶아 고춧기름을 내주세요.
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STEP 4/13기름 색이 빨개질 때까지 볶습니다.고춧가루는 금방 타니 짧게 볶아주시면 됩니다.
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STEP 5/13국그릇에 물을 계량하고 냄비에 부어줍니다. (만들어놓은 채소육수가 있으면 사용합니다)1인분 물 양을 조절할 때는, 드실 국그릇을 이용해 완성된 요리가 담길만큼을 생각하시고, 물을 담아주시면 쉽습니다.
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STEP 6/13건새우가루 1스푼을 넣고 끓여주세요
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STEP 7/13물이 끓으면 썰어놓은 양파와 호박을 넣습니다.
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STEP 8/13한 번 씻은 떡국떡도 넣습니다.
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STEP 9/13한 소끔 끓어오르면 순두부 1/2봉지를 넣고 끓입니다.
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STEP 10/13다시 끓어오르면 국간장 1티스푼과,
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STEP 11/13소금 세 꼬집 정도로 취향껏 간을 합니다.
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STEP 12/13한 번 더 끓어오르면 달걀 한 개를 깨뜨려 넣습니다.
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STEP 13/13흰자가 익을 때까지만 끓여주시고, 노른자는 잔열에 익도록 두시면 됩니다. 썰어놓은 파를 넣어 마무리합니다.
- 미리 만들어놓은 육수가 있으면 물대신 사용하셔도 좋아요. 간은 취향껏 소금으로 가감합니다 :)
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