김장 준비, 텃밭 채소로 만든 저녁 만찬
김장 준비, 텃밭 채소로 만든 저녁 만찬 금요일 저녁, 언니와 형부, 우리 부부는 김장을 하기 위해 모였습니다. 텃밭에 심고 가꾼 배추 절이고, 속 재료 준비하고, 함께 저녁을 먹었습니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 시금치나물
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- 잔파 무침
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- 배추무침
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- 무 볶음
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- 잔파 전
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노하우
조리순서
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STEP 1/10[시금치나물] 시금치는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 2/10간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 3/10[잔파무침] 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 4/10멸치 액젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 5/10[배추무침] 배추는 머리를 자르고 끓는 물에 데쳐 낸다.
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STEP 6/10먹기 좋은 크기로 썰어준 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 7/10[무볶음] 콩기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 내준다.
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STEP 8/10채 썰어 둔 무와 육수를 넣고 볶아준 후 마지막에 대파, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 9/10[잔파 전] 데쳐낸 잔파는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 멸치 액젓으로 조물조물 무쳐준다.
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STEP 10/10부침가루, 육수를 넣어 반죽을 한 후 프라이팬에 노릇노릇 구워주면 완성된다.
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