[간단 자취요리] 조미김으로 국을...? 김 국 만들기

[간단 자취요리] 조미김으로 국을...? 김 국 만들기

안녕하세요 얌배추들!!

오늘은 김 국...? 하시는 분들이 많을 것 같네요ㅋㅋㅋㅋ

저는 혼자 밥 먹을 때 아따맘마를 시청하는데요~

아따맘마에 '쿠킹 스튜디오' 라고 짧고 간단한 레시피를 알려주는 코너가 있어요..ㅋㅋㅋ

거기에 어느 날 김국이라면서 조미김에 물을 넣고 전자렌지에 돌리면 끝인 레시피를 알려주는 거 아니겠어요...?

저게 뭐지 하고 바로 해봤는데 뭔가... 이상하긴한데 그렇게 이상하지는 않은(?) 맛이었어요ㅋㅋㅋㅋㅋ

그래서 좀 더 맛있게 개발해 봤습니다!

6인분 이상

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조리순서

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STEP 1/10

먼저 계란에 소금을 소량 넣고 풀어줍니다.
STEP 2/10

물 1.2L에 멸치, 다시마를 넣어 줍니다.
STEP 3/10

물이 끓으면 다시마를 제거해 주세요.
STEP 4/10

중불로 낮춘 뒤, 15분 끓여 줍니다.
STEP 5/10

15분 뒤, 멸치도 제거해 주세요.
STEP 6/10

멸치육수에 김을 찢어서 넣어 줍니다.
STEP 7/10

계란물도 둥글게 돌려가며 넣어 주세요.
STEP 8/10

다시 끓을 때까지 젓지 마세요! 익기전에 저어주면, 계란이 실처럼 풀려서 지저분해져요.
STEP 9/10

간장 1T 넣고 간이 부족하면 소금을 추가해 줍니다.
STEP 10/10

불 끄기 3분 전쯤 대파도 넣어 주시면 좋아요!

* 예상 질문 : 조미김 말고 생김도 되나요?

* 미리 답변 : 네, 가능합니다. 대신 마지막에 참기름 몇 방울 더해주시면 더 좋을 것 같아요 :)

# 이거 촬영하는 날 파를 준비해 놓고 재료 소개 때 넣지를 못했어요 ㅠㅠ 대파도 함께 준비해 주세요! ( 대파는 불에서 내리기 3분 전쯤 넣어 주시면 됩니다 )

# 국간장 있으신 분들은 진간장 대신 국간장 사용하세요! 더 맛이 진해집니다.

# 항상 멸치육수 만들 때 멸치 아끼지 마세요! 물은 1리터가 넘는데 멸치를 6~7마리 넣는다면... 당연히 맛이 없겠죠? 많이 넣으세요!

멸치랑 다르게 다시마는 많이 넣을수록 좋은 것만은 아닙니다.

2~3장 이상 넣지 마세요! 다시마를 너무 많이 넣으면 다시마 특유의 향이 국물맛에서 훅 튀어 올라옵니다.

# 멸치, 다시마 없거나 귀찮으신 분들은 다시다를 사서 넣으셔도 되고, 마트에 파는 멸치다시 팩을 사용하셔도 됩니다. ( 항상 다시다 사실 때는 멸치 다시다 말고 소고기 다시다 사세요. 멸치 다시다는 멸치 향이 너무 강해요)

★ 모든 T 계량은 밥숟가락(일반숟가락)으로

★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)

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