2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/18양파를 채썰어 올리브유 두른 웍에 후추뿌려 볶아줍니다중불양파를 천천히 오래 볶으면(너무볶았나 싶을 정도) 단맛이 강해져 설탕을 적게 쓸 수 있어요
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STEP 2/18양파가 볶아지면 양배추를 넣어서 함께 볶아줍니다
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STEP 3/18채소가 적당히 볶아지면 물 800ml를 넣고 끓여줍니다
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STEP 4/18요리당 5스푼을 넣어줍니다.
요리당이 없으면 설탕을 넣습니다.
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STEP 5/18물엿을 넣어 윤기를 내줍니다
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STEP 6/18고추장 한스푼을 듬뿍 넣어 풀어줍니다
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STEP 7/18고운 고춧가루를 넣어 풀어줍니다
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STEP 8/18만들어진 떡볶이 국물을 끓여줍니다
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STEP 9/18국물이 끓으면 불려둔 떡을 넣습니다. 새떡이면 불리지 않아도 됩니다
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STEP 10/18어묵을 한입크기로 썰어 넣습니다
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STEP 11/18삶은 달걀도 껍질을 벗겨넣어요~
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STEP 12/18다진 마늘 반스푼을 넣어 감칠맛을 더해줍니다
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STEP 13/18대파를 한 줌 넣어주세요
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STEP 14/18떡이 바닥에 눌러붙지 않게 한번씩 저어주면서 끓입니다. 그리고 라면에 든 후레이크와 분말스프를 넣습니다.라면스프를 쓰기 싫으신분들은 간장, 소금으로 추가 간을 하시면 됩니다.
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STEP 15/18면을 넣어 국물에 잘 담기도록 해서 끓입니다
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STEP 16/18간을 보고 단맛과 짠맛기 부족하면 설탕과 간장을 추가합니다
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STEP 17/18간을 보고 단맛과 짠맛기 부족하면 설탕과 간장을 추가합니다
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STEP 18/18라면이 익으면 불을 끄고 다진 청양고추와 참기름을 둘러 마무리 합니다.
- 국물의 양은 취향껏 넣되, 국물 양에 따라 간은 간장, 설탕으로 조절합니다. 국물양이 적은 떡볶이를 만드시려면 라면사리를 따로 한번 삶아 넣는것을 추천합니다.
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