Name: 3분 짜장으로 만드는 초간단 짜장 즉석떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 20개; 넓적 어묵 5장; 양배추 2줌; 양파 1줌; 3분짜장 200g (1팩); 물엿 5밥수저; 진간장 3밥수저; 설탕 1밥수저; 굴소스 1밥수저

3분 짜장으로 만드는 초간단 짜장 즉석떡볶이

분식집에서 먹던 짜장 즉석떡볶이를 3분 짜장 한팩이면 손쉽게 만들수 있어요. 두번 만들어 보고 찾은 비율이니 만들어 보시며 자신만의 레시피를 찾아 보세요.^_^

2인분

30분 이내

초급

미소앨범by하준맘

[더보기] http://blog.naver.com/hsk0328

재료

계량법 안내

양배추

양념

3분짜장
200g 구매

1팩
물엿
5밥수저 구매
진간장
3밥수저 구매
설탕
1밥수저 구매
굴소스
1밥수저 구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

냉동 떡이라면 미리 정수에 담가 자연스럽게 해동시켜주세요.
떡볶이떡 20개
STEP 2/10

3분 짜장 1팩 (200g)을 적당한 크기의 볼에 모두 넣어주세요.
3분 짜장 1팩 (200g)
볼
STEP 3/10

진간장 3스푼을 넣어주세요.
진간장 3스푼
시중에 파는 것들이 간이 간하기 때문에 조금 짭짤하게 만들어야 맛있답니다.
STEP 4/10

물엿 5스푼을 넣어주세요.
물엿 5 스푼
올리고당은 추천하지 않아요. 점성이 높은 물엿을 사용해주세요.
STEP 5/10

굴 소스 1스푼을 넣어주세요.
굴소스 1스푼
굴소스 없으시면 간장을 1스푼 더 넣어주세요.
STEP 6/10

설탕 1스푼을 넣어주세요.
설탕 1스푼
찍어 드셔보셨을때 간이 조금 강하게 느껴져야 해요.
STEP 7/10

넓적한 냄비에 물 400mL를 넣고 준비된 재료들을 모두 넣어주세요. < 재료들은 먹기 좋은 크기로 썰어놓은 상태 > 취향에 따라 깻잎 등의 야채를 넣어주셔도 괜찮아요.
물 400mL, 떡볶이떡 20개, 양배추 두줌, 양파 한줌, 넓적어묵 5개
넓적한 냄비
STEP 8/10

< 강불 > 에서 5분 정도 끓여주세요. 재료가 바닥에 눌어붙지 않도록 수저로 바닥을 수시로 긇어 주세요.
강불
중불에서 오래 끓이셔도 괜찮아요.
STEP 9/10

소스가 졸아들고 더이상 끓이다가는 타겠다 싶을 때까지 졸여 주세요.
강불
소스가 절반정도 줄었을때 간을 보시고 간장과 물엿을 취향대로 더 넣어주셔도 된답니다.
STEP 10/10

< 보너스 팁 >
다 드시고 나서 밥을 한공기 넣어주시고, 참기름과 김가루만 넣고 강불에 볶아주세요.
밥 한공기, 참기름 1 스푼, 김가루
강불
냄비가 타더라도 강불에서 지져 주세요!

: 포함되는 야채의 수분에 따라 간이 약해 질수 있어요.

한번만 만들어 보시면, 본인만의 간, 그리고 스타일을 찾으실거라 믿습니다.^_^ 제 블로그 이웃님들께서도 직접 해드시고 맛있다는 인증 많이 해주셨어요. 맛있게 만들어 드셔보세요! 감사합니다.

요리후기9 댓글1

4.89

리뷰별점

포토 후기(3)

김효주09

리뷰별점

맛있어요

2022.05.03 13:35
서애나

리뷰별점

국물이 좀 짜긴 하지만 건져먹으면 맛있네요 감사합니다

2020.08.13 18:24
Lucy~

리뷰별점

짜장 떡볶이 만들어 먹었는데 맛있었어요~ 다음에도 또 해 먹을려고요..

2020.04.08 22:08
쇼티짱

리뷰별점

아이가 초코짜장떡볶이 먹고 싶다고 해서 급하게 찾아보고 만들었는데 맛있대요. 떡 다먹고 생각나서 면 사진만 있네요. 레시피 감사해요^^

2019.08.07 12:04