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#집밥백선생 돼지등뼈를 이용한 감자탕만들기 #건취나물과 감자 수북하게 들어간 칼칼하고 구수한 감자탕!!!
집밥백선생에서 등갈비를 이용한 감자탕을 만들었는데

돼지등뼈로 감자탕을 만들었어요. 냉동된 돼지등뼈라서 핏물을 빼주고 잡내를 잡기 위해서 한번 데친 후에 사용하였고요. 건취나물을 넣어서 구수함을 준 감자탕입니다.
5인분 90분 이내 중급

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
노하우
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 쥬키니호박 손질법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 된장 조리법
  • 국간장 조리법
  • 액젓 조리법
  • 청주 조리법
  • 월계수잎 손질법
조리순서
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