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LIFEplus주돌

<신혼요리> 맛있는 갈치조림 만들기! /생선비린내제거, 무,감자조림

비린내없는 오동통한 갈치조림 만들기!!!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 갈치 4등분
  • 맛술 3큰술
  • 소금 약간
  • 쌀뜬물 2컵
  • 12조각
  • 감자 1개
  • 청양고추 1개
  • 대파 조금
    [양념장]
  • 간장 4큰술
  • 맛술 2큰술
  • 고춧가루 3큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 후추 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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갈치비리내잡기!!!!!
쌀뜬물에 갈치를20분정도 담가주시고, 맛술3큰술, 소금약간쳐서 밑간을 해주세요~
무, 감자를 얇게 썰어주시고, 뚝배기에 물이나 다시마육수를 넣어주세요(뚝배기 반정도)
비율대로 양념장을 맛있게 만들어주세요~
무-감자-갈치-양념장 순서대로 넣어주시고, 감자가 익을동안 끓여주세요!
마지막으로 청양고추와 파를 올려주시고 한번더 팔팔 끓여주시면 됩니다!
저는 조림이라고 해도 국물이 좀 있는게 좋아서 넉넉히 물을 넣었는데요! 자작자작하게 드시고 싶으시면 뚝배기 반이 아니고 갈치가 잠길랑말랑 할정도로 넣고 끓여주세요^^
레시피 작성자About the writer
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